Le jeûne est avant tout un moyen de détoxiquer l’organisme. Il permet au système digestif de se reposer et aux autres organes de se purger via l’élimination des toxines et des mauvaises graisses.
D’un point de vue médical et physiologique, on considère que la période de jeûne commence à partir de la sixième heure après le dernier repas. Diverses expériences ont montré sur le modèle animal qu’une restriction alimentaire non excessive prolonge la durée de vie de nombreuses espèces. Par ailleurs le jeun intermittent permet de retrouver la sensation de faim laquelle est souvent perdue dans notre société actuelle.
Très bonne mise au point sur les bénéfices du jeûne.
